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菠萝炒饭(
1
/5)
将菠萝一剖两半,用勺将内瓤挖出备用
所以配料除菠萝之外可同时入锅大火翻炒,盛出备用
香葱爆锅,将隔夜(或凉透)炒透炒散
将挖出的菠萝切成1.5cm见方,倒入炒饭,菠萝汁液适量加入。
待汁液收干,米饭颗粒呈晶亮状,将其余配料倒入,再翻炒2-3分钟即成。