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酱香饼(
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面粉加水和成面团,醒发20分钟左右,
面团醒发的时候来制作酱料,把意面肉酱,黄豆酱,烧烤料放在一个碗里,搅拌均匀,
醒发好的面团会比之前软,用擀面杖将其擀大擀薄,
用刷子在面片上刷上一层食用油,
用刮刀切成“井”字,
一片一片折叠在中间的方块上,
再次用擀面杖将其擀大擀薄,
从上向下卷起来,
最后再把卷好的卷盘起来,
用擀面杖将其擀成与锅大小差不多的圆饼,
小葱切碎,
平底锅里放油,油热后把饼放进锅里,一面熟了翻面,
在上面抹上调好的酱料,
最后撒上葱花,出锅。
好吃