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雪花酥(13/13)
这是雪花酥用到的坚果和果干,全家福,特地加了草莓脆,坚果我就直接用了综合坚果,方便
草莓脆特写,蔓越莓被压住了,哈哈
来来来,全部倒进烤盘里,混合,准备工作完成
黄油放入锅中小火融化,一定要用不粘锅!切记
黄油融化后放入棉花糖,至棉花糖融化
棉花糖融化后加入奶粉,搅拌均匀
这是加入奶粉后搅拌均匀的棉花糖,然后主要的来了,把刚才混合的饼干果干坚果全部倒入锅中,关火!动作要快,翻拌均匀,不太好做,可以用手帮忙,来回翻,有拉丝!到棉花糖全部包住所有饼干和坚果为止!
这就是用手来回揉完后的效果,没有手裙子没有图片!大家体会一下,就是用手揉匀
塑形,压紧,压实,不沾烤盘
两面都撒上奶粉
切件!切口也撒上奶粉,避免粘黏
这是四面都粘上奶粉的样子
大家随便切,一般都是切小块,吃起来方便