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百合瘦肉汤(0/4)
里脊肉一块洗净后冷水入锅，加入生姜片，酒，焯出血水后把肉夹出，切成细条，重新洗净，挤干净血水备用。
鲜百合处理干净备用，葱洗干净捆成葱结。
将瘦肉倒入炖盅内，加水到炖盅的3／4，加少许酒，放入2片生姜，葱结，盖上盖子，隔水蒸，大火开后转小火。
蒸40分钟后加入百合，继续蒸15分钟后加适量盐调味，丢入几颗枸杞再蒸5分钟即可出锅。