酸辣鸡爪的做法_菜谱

鸡爪洗净去指甲切断

冷水下锅加入料酒煮15分

煮熟后捞出鸡爪凉水冲洗干净在放入冰水里泡15分钟左右

在鸡爪冷泡时候把小米椒·青辣椒·蒜·香菜·圆葱·姜切末·柠檬切片。

把适量白醋·生抽·耗油·盐·糖·料酒·鸡精·花椒放到容器里，再把冰好的鸡爪切好的末和柠檬片放到容器里搅拌至鸡爪全部蘸上汤汁，密封放到冰箱里冷藏3小时搅拌一次，就可以享受美味了，泡时间越久越好吃哦