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抹茶双色海绵蛋糕(1/26)
准备好所用材料
将称量好的蛋糕粉过筛
分成两份，一份为56克，一份为54克；
称量好的抹茶粉过筛到54克的低筋面粉中
然后搅拌均匀；
黄油和牛奶混合，然后隔热水加热使黄油融化，然后搅拌均匀
等分两份，放在温水中保温；
鸡蛋打散加入细砂糖，烤箱165度预热；
然后将打蛋盆做到温水中高速打发，打发到低落的花纹不易消失的时候
从温水盆中取出打蛋盆继续高速打发，直至打发到蛋糊不易低落；
将打发好的蛋糊等分两份；
其中一份倒入低筋面粉
另外一份倒入抹茶面粉
然后搅拌均匀；
将黄油和牛奶的混合液体分别倒入两色蛋糊中
快速的搅拌均匀
然后倒入模具中，先到一点原色蛋糊，在从原色面糊中间倒入抹茶面粉
依次类推着直至倒完；
稍震出气泡，然后放入烤箱
165度40分钟
成品，出炉之后震出热气然后晾凉后脱模即可
成品
成品
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