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彩虹蛋糕(17/21)
制作爱心隔层：准备好食材
蛋清蛋黄分离
蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀
筛入低筋粉
搅拌均匀成细腻状
蛋清加入细砂糖打发至出现大弯勾即可，此时可以将长帝炫彩烤箱调至上下管150度预热
取1/3蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀
将混合好的蛋糊倒回蛋白内
轻轻翻拌均匀成蛋糕糊
倒入28*28的方盘里，用刮刀抹平，震出大气泡
放进预热好的长帝炫彩烤箱中层烤制20分钟即可出炉
放凉后脱模
修剪出一个爱心纸模和一个学厨6寸内里高度和宽度的方形纸模
照着修剪出蛋糕块，放入模具里面备用
接下来重复进行1-6的步骤，蛋清打发至出现短小尖勾备用，蛋黄糊分成6等份，加入水果粉调成6个颜色
蛋白分成6等份加入蛋黄糊内翻拌均匀
轻柔的翻拌均匀
用勺子将蛋糕糊放进模具内，小心不要推翻蛋糕片隔层
再放进预热好的长帝炫彩烤箱中下层上下管150度烤制35分钟即可
出炉后震两下倒扣冷却即可脱模
成品