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卤鸭舌(0/4)
煮卤水。砂锅加水，下所有【香料】【调料】，开锅后熬半小时。
鸭舌冷水下锅焯水，下葱、姜、料酒， 开锅撇浮沫，煮5分钟。
卤水中下焯好的鸭舌，小火煮20分钟。
将卤水和鸭舌一起倒入盆中，腌制3小时以上。搞定。