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凉拌金针菇(3/3)
第一步把金针菇洗净，烧水，等水烧开了放入金针菇，煮沸后关火。
煮金针菇的几分钟，用平时吃饭的小碗加入三分之一小碗的味极鲜，半勺白糖，半勺醋，半勺香油，小葱用剪刀剪好，蒜剁碎，小米椒切成段全部加入底料。
这个时候用筷子拌匀，我觉得用小碗调好底料更容易控制味道，也更美观，用筷子蘸一点尝下味道，觉得咸就加一点点水。然后把金针菇捞出来，把底料浇上去即可。