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椰蓉小面包(
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将面包原料放进面包桶,揉至出薄膜
开始发酵
发到1.5倍大
取出面团排气整形,分成25个小剂子,用力搓实搓圆
烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大
表面抹融化的黄油,撒椰蓉,用手轻轻按一下,使椰蓉粘合更紧
放入预热好的烤箱中下层上下火160度烘烤20分钟左右
上色均匀即可出炉冷却
成品图
成品图
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