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糖醋排骨(2/6)
肋排洗净 锅中放姜片烧水 水沸后放排骨 烧一个开儿 捞出过凉水备用
我的独家“0失败”调汁秘方:料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、水5勺
锅中热油（底油可多放些） 放排骨 两面都煎至微黄色
倒入事先调好的料汁儿 大火煮沸 转最小火炖煮
收汤汁儿 这时排骨已经上色 汤汁粘稠状
不解释…请赏图~ 预祝我家小侄子旗开得胜 稳稳的发挥…