先炒好鸡蛋备用，米饭用味极鲜生抽，少许老抽，白糖搅拌均匀，腌制五分钟，热锅加油，一点点就好，要不然会油腻，放入米饭翻炒，加入火腿丁，青椒丁，青豆，最后放入鸡蛋，开吃