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新疆大盘鸡(4/7)
蒜和姜切成末个泡一碗水
鸡肉洗好用开水煮一下捞出沥干
土豆切滚刀
青椒和洋葱切滚刀
锅里放油，油热放糖炒成棕色，把焯好的鸡肉放入锅中搅拌上色，放葱花，再放泡好的蒜水和姜水，再放啤酒，再放高汤，大火烧开后再放十三香，白胡椒，花椒，八角，盐。快熟了再放土豆，土豆和鸡肉熟了再放洋葱和青椒，再炖两分钟即可！
成品
这是买的面，用开水煮熟备用！