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豆沙蛋糕卷(0/15)
准备材料
玉米油和水搅拌乳化不见浮油
把低粉过筛加入
一字手法搅拌均匀
加入4个蛋黄
把面糊搅拌不见颗粒
细砂糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖，开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
先把一勺蛋白加入面糊中翻拌均匀
最后把所有面糊混合均匀
搅拌好面糊倒入烤盘中
如烤箱中层165度，烤23分钟
烤好的蛋糕卷拿出放烤网放凉
把豆沙馅铺上蛋糕面上卷起来
美味健康的蛋糕卷就完成咯
完美的毛巾面