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肉沫蒸水蛋(
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鸡蛋 加水,加盐,打发好
大火烧开,然后转中火。 用勺子试一下,没有蛋液浸出就好了。
肉切成肉末,加生姜,老抽,淀粉用手抓匀
锅内热油放入肉末煸炒,炒至肉发白紧实,放入番茄粒翻炒,炒至番茄软烂即可,浇到 蒸好的鸡蛋上