1.飞蟹洗净去肺及内脏然后切块下七成热油中炸至金黄 2.葱切段，姜切丝，辣椒切小段，蒜切末 3重新烧热锅加少量油将豆豉姜丝蒜末炒出香味然后将炸好的飞蟹放入锅中翻炒，然后加料酒，生抽，鸡粉，翻炒一分钟之后加少量淀粉，然后放葱段

出锅