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#金盈新食尚,健康多"谷"力#匠心独具的蟹黄肉杂粮粽(5/10)
新鲜芦苇叶要煮一下,小火焖十分钟,然后放冷水里晾凉。
糯米浸泡四五个小时,加入谷米伴侣,拌匀。
准备好蟹黄肉馅,制作过程我发在笔记里了。
将四片芦苇叶卷成漏斗状,底部要卷的严实,不能漏小洞出来。
填入米和肉馅,上面再用米盖住。
米不要放太满,八分
粽子包成三角形
再用一张芦苇叶沿着包好的三角形粽再包一圈,然后用针把芦苇叶的头穿进去。
包出来的成品
包好以后放电压力煲里焖煮一晚,第二天就可以吃了