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鲜虾丝瓜蛋盅(6/11)
鲜虾洗净去壳去泥肠
丝瓜洗净刮去老皮 tips~用薄口铁勺来刮不会像刨刀那样会多刨去丝瓜肉，土豆啊藕啊什么的也都可以用铁勺来去皮。
切成3㎝段
中间挖空，但注意不要挖穿了。 挖出来的丝瓜心别扔了，还可以再炒盘菜的
挖好的丝瓜盅
鸡蛋加料酒 盐 香油打散
加水 蛋液和水的比例为1：1.5~2左右 最好过滤静置5分钟，蛋羹会更细致
蛋液倒入丝瓜盅内7分满
鲜虾挂在丝瓜盅上
开水锅蒸6~8分钟
开吃前可以淋点酱油或者蒜油，不淋也鲜美哒！看个人口味了！