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蒜香贻贝(3/5)
鲜活怡贝刷洗干净！
放入沸水中，加少许盐入味，煮到自行开壳即可。
剥开后留一片外壳，摆盘。
蒜、葱、姜、青辣椒、红辣椒，切丁剁碎，加入生抽、蚝油、白糖、米酒调味，爆香……
爆香后的调料用汤匙淋盖在摆好的怡贝上就可以上菜了！