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糖果妈妈教你常见蒜茄子的不常见吃法(2/3)
茄子洗净,上锅蒸10分钟左右。这里建议买那种细的、粗细均匀的,免得有的地方蒸不熟有的地方蒸过头,拿出晾凉
调味食材。大家也看见了,我的配料写的都是适量适量,为什么,因为每个人口味不一样,有人喜咸有人喜甜有人喜辣,所以适量才是你喜欢的刚刚好。多尝尝,想做一手好菜,首先你要有一条好使的舌头 蒜泥的话,我是放在碗里捣碎的,捣的话,捣时里面加丢丢盐,味道会更好。 然后加糖和盐,加辣椒,(辣椒粉啊、泰椒都行)泰椒的话要切碎一点,但是平时我们炒菜那个青椒就不要了,味道不好。 把所有调味食材拌匀
给茄子开个膛,把调好的调味食材塞进去,再撒一层盐,我这个辣椒很辣,我就又撒了一层糖~ 都弄好了,密封,放冰箱冷藏三小时后之后(看腌出汤)就可以食用了