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碎肉浇汁米饭(4/4)
1.准备若干碎肉，用椒盐生抽老抽蚝油料酒生姜腌制片刻。
2.锅子预热，倒油花椒爆香，放入腌制好的碎肉，待炒熟后加水淹没碎肉，全程小火收汁
3.最后使汤浓稠，我使用的是玉米淀粉，汤变稠后可以盛了，不然煮久了会变焦（其中我随手加了一包牛肉伴侣，感觉汤汁很浓郁，超下饭哦(´-ω-`)）
4.米饭压实在碗里倒扣出来，汤汁淋上去就大功告成了