汤锅中放入大量的水,放入洗净的牛肉,八角 桂皮 葱 姜
将汤过滤放入保鲜盒放凉.
凉了放入冰箱冷藏,让汤变得更凉一点.
牛肉切片 西红柿切片 黄瓜切片或丝 苹果切片或丝 梨切片
调冷面汤
碗中放入牛肉汤500g 梨汁80g 玉米糖浆60g 白醋60g 酱油5g 盐10g
混合均匀备用
用筷子搅动,变软了捞出来,大约煮半分钟
根据个人喜欢调整冷面的软硬度,喜欢软的多煮一下.
冷面上摆上牛肉片 西红柿 黄瓜 梨 苹果 鸡蛋
放一勺辣酱 撒少许芝麻即可
汤锅中放入大量的水,放入洗净的牛肉,八角 桂皮 葱 姜