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香菇土豆炖鸡翅(5/8)
鸡翅洗净，划两刀好入味儿。
热锅凉油，油热后放入八角、桂皮、花椒、沙参、生姜、干辣椒爆香。
放入白糖，炒糖色儿。
放入鸡翅，加入料酒，翻炒两下。
再加入生抽、老抽、盐、香叶翻炒。
放入土豆块和香菇，添水没过食材。大火烧开。
烧开后，再转中小火炖。汤汁粘稠就OK啦。
成品图。