首先黑木耳泡发，我是晚上吃中午就开始泡了，黑木耳的量大家自己估计，一般抓两把就行了。泡好之后将黑木耳的结弄掉，多洗几遍。备好葱，蒜，辣椒酱，和红辣椒，切好备用。

将水烧开，黑木耳放入水中煮两三分钟，煮完后过凉水，随意切几刀放入盆中，将蒜，葱，红辣椒，以及一勺辣椒酱放入碗中，加入生抽三四勺，玫瑰醋两勺左右，拌匀。

将锅洗干净，无水后将油倒入，大火烧至有声音有小气泡，再将油泼在晚上，拌匀，即可食用。