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零经验也能做的泡芙(7/9)
称好材料备用
把黄油,水,食盐,泡芙皮用砂糖放锅中小火加热至黄油融化,待沸腾后关火倒入面粉,立即搅至无面粉颗粒
鸡蛋分三到四次加入,每次加入后搅拌均匀再加入下一次,
放入裱花袋,用六齿星嘴挤在烤盘内
烤箱190度上下火预热10分钟后放入烤25分钟,最后五分钟注意观察上色情况
出炉后放凉网晾凉
用筷子在底部戳小孔,然后淡奶油放入糖打发备用
挤入奶油,
完成