鸡蛋洗净开水后煮五分钟，过凉水，剥壳备用

老抽两勺，生抽适量，盐，糖，花椒，八角两个放入锅中加水没过鸡蛋，开锅煮20分钟，放凉后放入密封罐浸泡三天。密封罐一定要用开水烫过，这样不容易让鸡蛋变质。

这是我泡了两天鸡蛋，味道还是不错的。