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豆浆鲫鱼汤(12/15)
黄豆浸泡一夜
苏泊尔醇浆机不同一般豆浆机用刀片搅拌豆子,而是用古法石磨碾压技术,安装大磨头
放上魔力扣
放入黄豆,加入水到1200水位,盖上盖子
插电,选择细滑湿豆模式,触摸开始键。刚开始的10分钟没有声音,应该是在加热,10分钟后就听到机器开始工作了。
半小时后,豆浆就做好了。不同豆浆机豆渣的粗细不一,如果豆浆的渣比较粗糙,就需要过滤再用于煲汤。
鲫鱼洗净沥干水分,加入姜片把两面煎金黄色,煎好后加入料酒,煎到料酒挥发
苏泊尔中华炽陶电炖锅按煲汤模式开始,按下快速沸腾键,把700ml豆浆倒入锅里,豆浆比较浓,我加了800ml开水兑稀煲,把煎好的鱼放入
盖上盖子,煲1.5小时就可以了
超级浓郁的汤
鲜美
成品
成品
浓浓的
成品