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比补锌更重要,夏季宝宝出汗多,这类清热解暑的辅食不能少!(6/15)
准备食材:鲈鱼肉40克 去皮丝瓜40克 蛋黄1个(约20克)
鲈鱼片下鱼腹肉,去除鱼腹上的大骨。
去除中间小刺。
去皮取肉。
切小块。 »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定鱼片的大小。
将切好的鱼肉装盘,盖上柠檬片,去腥10分钟。 »宝妈要多次检查是否留有小刺哦~
起锅烧水,水开后,放入丝瓜,焯水3分钟。 »丝瓜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
捞出至冷水中。 »丝瓜放入水中可以防止氧化变黑。
丝瓜去瓤。 »丝瓜瓤有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。
丝瓜切细丝。 »为了方便宝宝消化和吸收,妈妈们尽量切细一些哦。
起锅烧水,水开后,放入丝瓜丝,煮2分钟。
倒入鱼肉,再煮2分钟。 »鱼比较容易煮熟,后放可以让鱼肉更鲜嫩。
蛋黄先搅散,再慢慢地倒入锅中。 »妈妈们要边倒边搅散,以免蛋黄成坨。
再煮3分钟。
当当当~~丝瓜鱼片汤新鲜出炉啦!鲈鱼遇上丝瓜,让整碗汤鲜爽无比,清热消暑,味道棒。吃了一口还要一口,宝宝食欲蹭蹭蹭,个子蹭蹭蹭哦~