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双色玫瑰花卷(15/17)
蝶豆花用开水泡10分钟，放凉。
放入酵母溶解。
放入酵母溶解后蝶豆花水，橄榄油，搅拌成絮状。
揉成团，盖好保鲜膜，发酵一小时（根据温度调整时间）
牛奶加入酵母溶解。
放入酵母溶解后的牛奶，白糖，橄榄油，搅拌成絮状。
揉成面团，同上发酵一小时。
双色面团发酵至两倍大。
放入适量干面粉，排气揉至表面光滑细腻，分成等分。
擀成圆形，颜色交错排列。
用筷子在中线处按压。
从上往下卷起。
如图
中线处切开。
整理成型。
放置蒸锅进行二次发酵20分钟。放水大火烧开转中火15分钟关闭，再静置5分钟。
出锅。