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红酒牛肉干(2/6)
准备一块上好的牛肉，不要带筋膜的
清洗干净，切条十指粗细即可，长短粗细根据自己喜好来就行。
把上面所有的料都加入牛肉中，用手抓拌均匀，腌制一个小时以上，为了更好的入味。腌制好放入高压锅中，加入水莫过牛肉，不要太多水，莫过牛肉就行，压15-18分钟即可。出锅倒入大勺中收汁，收到黏糊的状态。
收到如图黏糊的状态，摆入烤盘中，最大火烤15分钟，火候自己掌握，喜欢硬的就多烤会，喜欢软的就少烤会，烤好放凉快地方晾半个小时以上即可
烤好撒上孜然粉，辣椒面，芝麻，就可以，味道比买的好吃多了，主要自己做干净卫生，吃着放心
放晾后可以真空包装起来，吃起来也干净方便。