安装App
鲜虾玉子豆腐(0/8)
鲜虾剥壳去头去虾线，因为豆腐和胡萝卜的直径比较小，所以要选个头小一点的虾，不然盘不上去。
加入少料酒，盐、生抽抓匀备用，我没有去掉虾尾感觉好看些。
挑个头大圆的胡萝卜切片，铺底用。
再把鸡蛋豆腐切段放在胡萝卜上面，这种鸡蛋豆腐比另一种玉子豆腐要棉实一些不容易碎，口感也不错，摆盘造型更合适一些。
豆腐放在胡萝卜上摆好
放上虾仁上锅蒸
水开后蒸5到6分钟关火，端出等着浇汁
锅里加入适量开水、生抽、蕃茄酱、蚝油，再加入红薯粉勾芡，淋在上面就可以了，（喜欢汤汁浓一点就多加点红薯粉）鲜香味美的虾虾玉子豆腐出锅了。