木瓜椰奶冻的做法_菜谱

准备食材

在木瓜顶部，4～5cm处切开。用勺子把里面的籽掏出来，尽量把木瓜内部刮干净，平滑一些。

用温清水化开吉利丁粉，比例是3:1，水温控制在30度左右最好。

把椰浆和纯牛奶电陶炉小火熬着，搅拌均匀，不要让它沸腾！加入糖（适自己的喜好而定），加入吉利丁糊，电陶炉精准的小火熬一熬，保证小火不沸出，因为70摄氏度以上会影响吉利丁凝固力的

搅拌均匀后，把椰奶晾凉，放入木瓜内，蹲一蹲，让木瓜和椰奶充分接触。

放入冰箱内冷藏3-4小时，就可以吃啦

口感细腻，颜值爆表～