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鸡汁茄子(3/4)
切好青辣椒、大蒜、小米椒、姜备用
将茄子切成1cm的片放入盘子中备用！
爆香小米椒、大蒜、姜、青辣椒以后倒入茄子，翻炒！加入盐、味精、鸡精、老干妈，倒入鸡汤直至茄子变软收汁！
美味的鸡汁茄子就做好了！ 这道菜会少油，但是会有茄子独有的风味和鸡的鲜味！同时也更有营养价值！