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糖渍橙皮(3/8)
橙子洗净，再用盐搓洗。削最外层皮，如果有白色部分，要剔除(会苦)。用水浸泡一个小时，期间换次水。
切成丝。
加入冰糖。
加水，没过陈皮，大火煮开，小火熬。
至水份蒸发完，汤汁粘稠，关火。
撒上砂糖，可以做零食。
成品。
成品。