火腿肠切薄片，西红柿切薄片，小白菜切小断备用。水烧开下小白菜和儿童面条小把煮到面条心有白点，半生，用冷水冲洗。热锅放适量香油，下火腿肠和毛豆翻炒，加盐巴，炒一会以后放入西红柿在翻炒至西红柿炒烂为止，加入适量的凉白开，待汤沸腾的时候，把沥了水的面倒入，待汤再次沸腾的时候就可以起锅了。