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香葱鸡蛋灌饼(5/7)
材料图
将鸡蛋磕开，用隔蛋器取出蛋黄，也可以用整个的鸽子蛋或鹌鹑蛋；
取一张饺子皮涂上油，撒上盐和五香粉，再撒上葱花，边上抹点蛋液，将另一张饺子皮盖住馅料，先用手在边上压实再用叉子压出草帽纹，记得留一个口；
将鸡蛋黄灌入饺子皮中，再用叉子压出剩下的草帽纹；
煎锅预热后倒入少许植物油加热至产生油纹，放入鸡蛋饼小火煎至两面金黄即可；
成品图
成品图