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香菇牛肉酱(7/7)
牛肉、老抽、生抽、生姜、料酒、桂皮、丁香、沙参、花椒、香叶、八角加适量清水放入电压力锅按牛羊肉键。
热锅凉油，油热后放入姜末和蒜末爆香，加入白糖炒出糖色儿。
再放入豆瓣酱炒出香味。
加入香菇碎翻炒。
加入牛肉碎翻炒，出锅前加少许盐翻匀。
再撒上葱花就OK啦。
成品图。