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经典香草蛋糕(6/14)
180度预热烤箱。
混合牛奶 (180 milliliter) 和鲜榨柠檬汁 (3/4 tablespoon) 做脱脂牛奶，静置10分钟。
将中筋面粉 (185 gram) 筛入碗中。
加入泡打粉 (1 teaspoon) 。
加入盐 (1 pinch) 。
室温软化无盐黄油 (115 gram) ，和砂糖 (250 gram) 混合。
中速搅拌黄油和糖，约4分钟。
将鸡蛋 (2 ) 打入碗中，搅拌混合，约2分钟。
加入香草精 (1 teaspoon) 。
逐渐加入面粉混合物和脱脂牛奶，轮流加入1杯面粉混合物和1/3的脱脂牛奶。
准备一只活扣活底模具或者蛋糕烤盘，涂抹黄油，确保覆盖模具的每个角落，再撒一点面粉，摇晃烤盘使面粉薄薄地覆盖黄油。
将蛋糕面糊倒入烤盘。
烤35-40分钟，直到蛋糕呈棕黄色。
和朋友一起享用吧！