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木耳小炒肉(5/6)
葱切断，辣椒切丝，姜切丝，放入碗中备用
木耳洗净，切小段，装入碗中备用
肉切片，放酱油、盐、小粉、菜籽油、花椒粉腌制10-15分钟
油烧热，（多放一点油，防止粘锅或者肉炒老），变色盛起，备用
余油放入木耳、辣椒、姜翻炒，直至炒出香味（油温过高木耳会飞溅，小心溅到） 放入适量的盐（因为肉腌制过程中已经放过盐，所以只用放三种佐料的盐就OK了）
把炒过的肉放入和佐料一起翻炒，肉熟起锅，就可以了。