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chocolate popcorn(0/12)
锅中放少许植物油,把小玉米粒倒入锅里翻炒均匀。【此过程开大火】
感觉锅热了,玉米粒有变色时转成中小火,然后盖上锅盖。这时就有豆豆开始开花了
时不时掂起锅摇一摇,是为了将豆豆摇到锅底,爆好了的popcorn 移到上面。全程不要打开锅盖哦
当听不到或者很长时间才能听到一声玉米粒爆开的声音,就可以关火且打开锅盖喽。然后将它倒到另外一个容器里,最好是淘菜的框框,这样有利于热气的释放。
【用中小火或小火】锅中放入水和白糖,让它煮沸,再熬煮半分钟左右,期间不用搅拌
放入黄油,开始搅拌,转成小火
黄油融化
放入可可粉,【量由你控制,喜欢味重的多放,淡的少放些】搅匀关火或关火搅匀,你怎么得心应手怎么操作就好,总之要【搅匀】
然后取下来再继续搅搅,让温度降一降,再倒入爆好的玉米花。【要是太热的话会使爆好的玉米花收缩的】
离成功就差这一步了【拌匀】
给张细节图,好香哦……
成盘!快来吃喽……