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小姨妈甜酸猪肉卷(12/14)
急冻猪肉，趁冻切片，越薄越好。
修成大小均匀的长方形。
土豆切粗条儿备用。
用肉片卷紧，湿豆粉封口。
撒干豆粉。
肉卷表面均匀滚上一层。
五成油温炸肉卷。
浮起即捞起。
姜末起锅。
加入番茄酱。
加入炸过的肉卷翻炒。
香醋。
1:1的白糖。
翻炒至收干汁即可。