安装App
烹茄子(0/7)
切好葱姜，茄子切片，鸡蛋打浆
把茄子放面粉里稍稍沾上薄薄一层面粉，然后放入鸡蛋液里沾一沾。
锅里倒入适量油，油稍热后，放入沾好面粉和蛋液的茄子片。煎至双面金黄。
另起一锅，倒入少量油，放入葱姜炸香。倒入黄酱，炸熟。然后倒入适量水。
把茄子倒入锅里，水要没过茄子。
加入一颗大茴，适量味达美，依口味酌量盐，酸瓣。
茄子炖透，出锅！