1、牛肉切小块，过水，起锅清水洗去血沫，再入锅中炒至五六层熟。（我晚上下班回家都六点多了，为了节约时间，我用的是超市买的牛排，这个比较快，不用过水，煎到六分熟左右出员切块就行了。） 2、土豆、洋葱、灯笼椒切、西红柿切小块，热锅倒油，将土豆放入锅中翻炒，约五分钟，然后放之前炒好的牛肉块继续炒约两三分钟，然后放入西红柿、洋葱、灯笼椒继续炒五分钟后倒入清水，水量刚刚没过食材即可。

加水后大火煮开，调至中火，继续边搅拌边煮约六七分钟，然后放入一盒咖哩，我用的那种一盒六小块100g的那种，牌子就不说了，根据自己口味喜好用吧。然后继续边搅拌边煮，约五分钟左右，大概就是汤汁变浓稠了就可以了。 哦，忘了说，做咖哩的同时，可以另一个锅煮意大利面，意面水开后下面，煮约12-15分钟就可以了。

然后盛出意面，再将煮好的咖喱料浇在面上就可以了，省时又超好吃的咖哩意面就做好了，这个东西，我可以吃两盘。。[捂脸]