鸭子焯水，魔芋焯水备用

锅烧油放入鸭肉煸炒，炒出肥油放入香料，豆瓣酱，葱白炒出香味，放入泡椒泡姜酸萝卜生抽煸炒上色几分钟，加入啤酒，少量的水，大火烧开小火慢炖一小时，加入魔芋炖半小时，大火收汁即可