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月饼绿豆糕(全豆版)(
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红豆和绿豆分开浸泡8小时左右,桂花用红糖水冲泡
红豆加桂花红糖水蒸煮至软糯,收汁
碾成泥,冷藏
绿豆加水上锅蒸煮至软糯,收汁时加入油翻炒
冷藏后会更干一些,开始压模具,红豆加糖,绿豆无糖。
脱模的时候小心即可