1、将鸡蛋打在面粉上搅拌 2、加适量矿泉水（或者凉白开）搅拌均匀 3、葱花和胡萝卜切碎后倒进面粉糊搅拌均匀 4、热油锅下面糊煎，翻转继续煎另外一面，然后卷起来即可。 吃的时候可以加自己喜欢的凉菜豆瓣酱一起卷起来吃，看个人口味而定，