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柠檬泡椒鸡爪(4/8)
准备食材
鸡爪洗净并切块，更好入味
柠檬切片、泡椒、蒜头、生姜各自切成小块
鸡爪入锅，倒入生姜，倒入两勺料酒，大伙煮，煮到筷子可以穿透鸡爪肉就可以
关火，捞出鸡爪和生姜，用水冲洗几遍，去油脂
再用冰水浸泡鸡爪五分钟，更有嚼劲
鸡爪倒入碗中，糖、盐适量加，再加蒜头、泡椒，然后倒入生抽、陈醋，适量。最后加柠檬
用筷子搅拌一下，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏，第二天再吃更好