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剁椒烤龙利鱼(0/7)
龙利鱼肉洗净，切块。
切好的鱼肉盛碗中，加少许盐，白胡椒粉，可加少许白糖，我是自制剁椒，已有糖，所以没加，腌制15分钟左右。
盘内放锡纸（超市有卖），将腌好鱼肉码入盘中。
码好的鱼肉上，加入剁椒，多少以辣度依各人口味。
将锡纸合拢，留出气缝隙。放入烤箱烤15-------20分钟，取出即可。
炒锅内加油，将蒜沫爆香，关火即加入适量蒸鱼豉油，（也可用味极鲜替代），浇于烤鱼上即可。
成品出炉。味道鲜辣爽口，蒜香浓郁。