老王牌蒸面条的做法_菜谱

1.我买的最细的面条，可根据个人喜好，水开上锅蒸15-20分钟。

2.准备配料：葱段、花椒、姜片、香叶、桂皮、八角

3.准备配菜：大肉切片，胡萝卜切丝、芹菜切段、芹菜叶切末，备用。

4.锅里倒油（根据面条的量放油），油热依次下入配料，喜欢吃辣的可以加入几个干辣椒，爆香（3分钟左右），放肉片，炒出油，加入生抽、老抽（可以多放）！

加水（根据面条的量），加盐，烧开备用

6.面条蒸好后，倒入盆内，用筷子完全挑开，倒入炒好的汁（每一根面条都要绊到汁），上锅蒸15分钟

7.锅里放油，油热放葱末，炒香放胡萝卜丝，加盐，，翻炒倒出，同样的方式炒芹菜

7.蒸好的面条倒出，放入炒好的胡萝卜和胡萝卜芹菜，放入芹菜叶子，香菜，倒入香油，拌匀即可！