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奶香粘米糕(
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粘米粉+牛奶+蛋黄,搅拌均匀。
蛋清中分三次加入白糖,打发成奶油状(忘了拍照)
把打发好的蛋清分两次加入米糊中,上下轻轻拌匀。
模具底部垫上不粘油纸,周围刷点食用油,倒入拌好的米糊。
冷水入锅,水开后转小火蒸30分钟,焖5分钟就可以了。
凉凉后切块食用。